Acides aminés et protéines des boissons 

. - Paris  : Lavoisier, 1982
. - 196p.  ; 24Cm. 
 - Sciences des aliments  n° hors série I  02408813 .
<br/><br/><label>Source: </label> Achat 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>547.96