Sciences des aliments  : journées d'études"Sciences des aliments", Paris 9-11 mai 1985 : rapports et communications 
/ Association française de nutrition ; Coord. M. Rabache 
. - Paris  : Lavoisier, 1985
. - VIII-359p.  ; 24 cm. 
 - Sciences des aliments  n°hors série, vol.5  02408813 .
<br/><br/>Index 
<br/><br/><label>Source: </label> Achat 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.