Polyols et polydextrose  : nouveaux ingrédients glucidiques au service des industries alimentaires; journées internationales-paris-6-7 mai 1985 
/ Organisation scientifique Y.Dacosta 
. - Paris  : Association pour la promotion industrie-agriculture, 1985
. - 268 p.  ; 30 cm. 
<br/><br/><label>Source: </label> Achat 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1.