Détermination de la composition comparative en protéines des ndagala du Lac Tanganyika, des farines de maïs et de blé pour prévenir le Kwashiorkor aux enfants de moins de six ans
/ Joseph Bucampwera ; Léonard Hari, directeur
. - Bujumbura : Université du Burundi, Faculté des Sciences, 2011
. - VIII-60 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l' Enseignement Secondaire en Sciences Chimiques.