Etude de la qualité microbiologique des aliments vendus au marché de Kinama : cas des beignets, du pain tomate, des tubercules de patate douce et de manioc trempe
/ Venuste Nimubona ; Samuel Bigawa, directeur
. - Bujumbura : Université du Burundi, Faculté des Sciences, 2008
. - VII-47 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Sciences Biologiques.