Niyukuri, Jérôme <br/><br/>
Contribution à la fabrication et à l'analyse des propriétés physico-chimiques et organoleptiques d'une boisson alcoolique produite à partir d'extraits de patate douce déprotéinés par le diacétate de plomb 
/ Niyukuri Jérôme ; Daniel Ntahomvukiye, directeur 
. - Bujumbura  : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, 2010
. - XI-70 f.  ; 29 cm. 
<br/><br/> Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée. 
<br/><br/><label>Source: </label> Don de l'auteur 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.52