TY  - BOOK
AU  - Gahungu,Donatien
AU  - Hari,Léonard
ED  - Université du Burundi
TI  - Comparaison de la fermentation éthylique du mélange blé-maïs germes et du mélange sorgho-maïs germes en utilisant le levain traditionnel et la levure de boulangerie 
PY  - 2011///
CY  - Bujumbura 
PB  - Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée
KW  - BI-BuBU
KW  - Mélange blé-maïs germes : Mélange sorgho-maïs germes
KW  - Levain traditionnel
KW  - Mélange sorgho-maïs germes :  Mélange blé-maïs germes
KW  - Mémoire
N1  - Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Chimie
ER  -