Contribution à la fabrication et analyse physico-chimique d'une boisson alcoolique à base de patate douce déprotéinée par l'acide perchlorique
/ par Ndikumazambo Donatien ; Pr.Ntahomvukiye Daniel, directeur
. - Bujumbura : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, Département de Chimie, 2010
. - XI-54 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Chimie.