TY  - BOOK
AU  - Nkuririmana,Jérôme
AU  - Ndamanisha,Jean-Chrysostome
ED  - Université du Burundi
TI  - Effet de la consommation des boissons locales sur l'élimanation de l'acide urique: cas du vin de banane
PY  - 2013///
CY  - Bujumbura
PB  - Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, Département de Chimie
KW  - BI-BuBU
KW  - Acide urique
KW  - Elimentation : Vin de banane
KW  - Consommation
KW  - Effet
KW  - Vin de banane
KW  - Effet : Acide urique
KW  - Elimination
KW  - Mémoire
N1  - Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Pédagogie Appliquée
N2  - Dans notre travail, nous avons étudié l'effet de la consommation du vin de banane, une boisson locale, sur l'élimination de l'acide urique.  Après avoir fabriqué un vin de banane, nous avons déterminé son taux d'alcool.  La quantité d'acide urique éliminé a été dosée dans les urines des individus ayant consommé le vin de banane.

Pour un échantillon de douze personnes, les résultats obtenus ont montré une augmentation du taux d'acide urique éliminé pour une quantité de 67,5 cl.  Au-delà de cette quantité, la concentration d'acide urique dans les urines diminue avec l'augmentation de la quantité prise.

Au terme de nos analyses, nous avons conclu que le vin de banane a une influence notable sur l'élimination de l'acide urique.  L'effet observé est le suivant :

1°) Une bouteille de vin de banane soit 67,5 cl, favorise l'élimination de l'acide urique dans les urines.

2°) Une quantité supérieure à une bouteille produit l'inhibition de l'excrétion de l'acide urique dans les urines

ER  -