TY - GEN AU - Ndayizeye,Nestor AU - Ntirampeba,Valentine TI - Contribution à l'étude de la qualité microbiologique de Lates stappersii frais commercialisé au marché de Gitega PY - 2007/// CY - Gitega PB - Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture KW - Lates stappersii (poisson). Microbiologie KW - CUD. DataWinIsis. Verhasselt N1 - Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel ER -