Lait et produits laitiers  : : vol. 2 : produits laitiers 

. - Paris  : AFNOR, 1999
. - vii-412 p.  : ill., couv. ill en coul.  ; 24 cm. 
 - Recueil agroalimentaire .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9782121904511 2121904514 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.1.