TY  - BOOK
AU  - Mafart,Pierre
AU  - Beliard,Emile
TI  - Génie industriel alimentaire: Les procédés physiques de conservation
SN  - 9782852067073
PY  - 1996///
CY  - Paris
PB  - Technique et Documentation-Lavoisier;APRIA
KW  - BI-BuBU
KW  - Génie industriel alimentaire
KW  - Aliment.Génie industriel
KW  - Industrie alimentaire
N1  - Bibliogr
ER  -