H. Heslot <br/><br/>
La levure dans les industries alimentaires 
/ Heslot H., ..., B.Vladescu,...; préf. de M. Krautter,... 
. - Paris  : Technique et Documentation-lavoisier, 1995
. - vi-56 p.  ; 22 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9782852069862 2852069865 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.872.