TY - BOOK AU - Bapfumukeko, Donatien AU - Sindayigaya,Ernest ED - Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture TI - Etude de la qualité microbiologique des jus et nectars commercialisés à Gitega PY - 2010/// CY - Gitega PB - Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture KW - Jus.Qualité Microbiologique KW - Gitega KW - Nectar. Qualité Microbiologique KW - BI-BuBU N1 - Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel N2 - Notre travail intitulé ER -