TY  - BOOK
AU  - Roux,Jean-L
TI  - Conserver les aliments: Comparaison des méthodes et des technologies
SN  - 285206989x
PY  - 1994///
CY  - Paris; Londres; New York
PB  - Tec et doc-Lavoisier
KW  - BI-BuBU
KW  - Aliment.Consevation.Méthode
KW  - Aliment.Consevation.Technologie
ER  -