Hakiri, Baudouin <br/><br/>
Valorisation des fruits  : Contribution à la mise au point de procedés d'extrraction et de la conservation du jus d'ananas 
/ Baudouin Hakiri, Donatien Ndayikeza, aut. ; Célestin  Sabumukama, dir. 
. - Gitega  : Université du Burundi, 2002
. - XVI-94f.  ; 30 cm 
<br/><br/> Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel 
<br/><br/><label>Source: </label>185711 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.81.