TY  - BOOK
AU  - Ndayiragije,William
AU  - Nsabimana,Sanctus
AU  - Mbabazi,Hubert
AU  - Niyoyankana,Bonaventure
ED  - Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture. Option : Technologie des Industries Agro-Alimentaires
TI  - Inventaire des techniques élémentaires de transformation et de conservation de la viande applicables en milieu rural: étude menée en commune Gitega
PY  - 2005///
CY  - Gitega
PB  - Université du Burundi
KW  - Viande.Transformation
KW  - Gitega
KW  - BI-BuBU
KW  - Viande.Conservation.Gitega
N1  - Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel.Option : Technologies des Industries Agro-Alimentaires
ER  -