Nibirantije, Jean-Marie <br/><br/>
Contribution à l'étude comparative de la qualité microbiologique et organoleptique des poissons fumés et les poissons traités à la marinade  : cas du ndagara: stolothrissa tanganicae 
/ Jean-Marie Nibirantije, Evariste Niyonzima,aut. ; Fidele Bashirwa,dir.; Bonaventure Niyoyankana,dir. 
. - Gitega  : Université du Burundi, 2006
. - viii-49f.  ; 30cm 
<br/><br/> Mémoire présenté pour l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel en Technologie des Industries Agro-Alimentaires 
<br/><br/><label>Source: </label>197117 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.95