Etude des paramètres influencant l'évolution du pH de la bière Primus produite à la BRARUDI siège de Gitega
/ Novence Hatungimana, Ernest Ntibareha, dir. ; Séverin Sindayikengera, dir.
. - Gitega : Université du Burundi, 1997
. - VI-61f. ; 30 cm
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'ingénieur Industriel