Contribution à l'étude de la qualité microbiologique de la viande commercialisé dans la ville de Gitega
/ Richard Nkurunziza, Diane Nshimirimana,aut. ; Ernest Sindayigaya,dir.
. - Gitega : Université du Burundi, 2007
. - V-59f. ; 30 cm
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel