TY  - BOOK
AU  - Nkurunziza,Richard
AU  - Nshimirimana,Diane
AU  - Sindayigaya,Ernest
ED  - Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture. Département de Technologie des Industries Agro-Alimentaires
TI  - Contribution à l'étude de la qualité microbiologique de la viande commercialisé dans la ville de Gitega
PY  - 2007///
CY  - Gitega
PB  - Université du Burundi
KW  - Viande. Qualité microbiologique
KW  - Gitega
N1  - Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel
ER  -