Contrôle de la qualité des produits alimentaires  : : analyse sensorielle : recueil des normes françaises1991 

. - 4 ème éd.  
. - Paris   : AFNOR, 1991
. - xii-326 p.  ; 24 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>2121908439 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>614.31.