Kwizera, Stève <br/><br/>
Evaluation de la qualité microbiologique de la viande de boeuf commercialisée au centre urbain de Gitega 
/ Stève Kwizera ; Ernest Sindayigaya, directeur 
. - Bujumbura  : Université du Burundi : Faculté d'Agronomie et de Bio-Ingénierie, Departement de Sciences et Technologies des Aliments, 2022
. - XIV- 57 f.  ; 30 cm 
<br/><br/> Mémoire Présenté et défendu en vue de l'obtention d'un diplôme de Master en Sciences et Technologies des Aliments. 
<br/><br/><label>Source: </label> Don de l'auteur 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.522.