Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires  : V.11 : l'administration des programmes de contrôle des aliments 
/ FAO 
. - Rome  : FAO, 1992
. - VII-155 p.  ; 30 cm. 
 - Etude FAO  Alimentation et nutrition  14/11 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9252030506 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>658.56