Sciences des aliments : journées d'études"Sciences des aliments", Paris 9-11 mai 1985 : rapports et communications
/ Association française de nutrition ; Coord. M. Rabache
. - Paris : Lavoisier, 1985
. - VIII-359p. ; 24 cm.
- Sciences des aliments n°hors série, vol.5 02408813 .
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Achat
641.
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