Nshimirimana, Emmanuel
Essai d'optimisation des paramètres de fermentation dans la fabrication des boissons alcoolisées de production locale : cas du Kanyanga à base de la farine de manioc, de maïs et de blé germés / Emmanuel Nshimirimana ; Léonard Hari, directeur . - Bujumbura : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, 2009 . - XIII-69 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée.
Don de l'auteur
663.5
Essai d'optimisation des paramètres de fermentation dans la fabrication des boissons alcoolisées de production locale : cas du Kanyanga à base de la farine de manioc, de maïs et de blé germés / Emmanuel Nshimirimana ; Léonard Hari, directeur . - Bujumbura : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, 2009 . - XIII-69 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée.
Don de l'auteur
663.5