Les protéines : tome 1 : le métabolisme et les besoins protéiques chez l'homme
/ Institut français pour la nutrition ; av.-pr. de Pierre Louisot
. - Paris : IFN, 1997
. - 157 p. ; 30 cm.
- Dossier scientifique 9 .
Bibliogr. p.139-157
Don du CIUF
547.96
Bibliogr. p.139-157
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