Laits et produits laitiers : Vache.brebis.chèvre. 3 : Qualité-énergie et tables de composition
/ Société scientifique d'hygiène alimentaire ; coord.François M.Luquet ; assisté de Yvette Bonjean-Linczowski
. - Paris : Technique et documentation-Lavoisier, 1986
. - XVII-445p. : couv.en coul. ; 25 cm
- collection sciences et techniques agro-alimentaires .
2-85206-286-0
0243-5624
162181
637.11.
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