Ishimwe, colombe
Etude de la viabilité de bifidobacterium JYBR-190 et Lactobacillus casei JYLC-374 dans les extraits des cultures autochtones du Burundi : cas du Dioscorea bulbifera et coleus dysentericus / colombe Ishimwe; Jean Felix Karikurubu, directeur . - Bujumbura : Université du Burundi, East African Nutritional Sciences Institue EANSI), 2024 . - X-71 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du diplôme de master en Sciences des aliments et nutritions
Spécialité : Technologie et Qualité des Aliments
Don de l'auteur
576.8
Etude de la viabilité de bifidobacterium JYBR-190 et Lactobacillus casei JYLC-374 dans les extraits des cultures autochtones du Burundi : cas du Dioscorea bulbifera et coleus dysentericus / colombe Ishimwe; Jean Felix Karikurubu, directeur . - Bujumbura : Université du Burundi, East African Nutritional Sciences Institue EANSI), 2024 . - X-71 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du diplôme de master en Sciences des aliments et nutritions
Spécialité : Technologie et Qualité des Aliments
Don de l'auteur
576.8