| 000 -GUIDE |
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| Champ de contrôle de longueur fixe |
04696nam a22003857a 4500 |
| 003 - IDENTITÉ DU NUMÉRO DE CONTRÔLE |
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| Champ de contrôle |
BI-BuBU |
| 005 - DATE/HEURE DE LA DERNIÈRE TRANSACTION |
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| Champ de contrôle |
20160607121859.0 |
| 008 - ÉLÉMENTS DE LONGUEUR FIXE - RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX |
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| Champ de contrôle de longueur fixe |
160517b xxu||||| |||| 00| 0 fre d |
| 037 ## - SOURCE D'ACQUISITION |
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| Source d'acquisition et du numéro d'inventaire |
Don de l' auteur |
| 039 ## - NIVEAU DE CONTRÔLE BIBLIOGRAPHIQUE ET HISTORIQUE D'ENCODAGE [OBSOLETE] |
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| Date creation |
20160517120247.0 |
| Nom catalographe |
Marie Goretti Ndayizeye |
| 040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE |
|---|
| Organisme qui a effectué le catalogage original |
BI-BuBU |
| Code de la langue utilisée dans le catalogage |
fre |
| Organisme qui a effectué la transcription |
BI-BuBU |
| Organisme qui a effectué la modification |
BI-BuBU |
| 041 0# - CODE DE LANGUE |
|---|
| Code de langue du texte/de la piste sonore ou du titre distinct |
fre |
| 080 ## - INDICE DE LA CLASSIFICATION DÉCIMALE UNIVERSELLE (CDU) |
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| Indice de la Classification décimale universelle |
381.5 |
| 100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - NOM DE PERSONNE |
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| Code de relation |
aut. |
| Nom de personne |
Ndayizeye, Rémégie |
| 245 10 - MENTION DU TITRE |
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| Titre |
Contribution à l' évaluation de la commercialisation du lait |
| Reste du titre |
cas de la zone d' intervention du projet d' Appui à l' Intensification et à la valorisation Agricoles du Burundi ( PAIVA-B) en commune Bugendana |
| Mention de responsabilité, etc. |
Rémégie Ndayizeye et Norbert Bizukundi ; Nicodème Nimenya, directeur |
| 260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) |
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| Lieu de publication, diffusion, etc. |
Bujumbura |
| Nom de l'éditeur, diffuseur, etc. |
Université du Burundi , Faculté des Sciences Economiques et Administratives |
| Date of publication, distribution, etc |
2015 |
| 300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE |
|---|
| Collation |
IX-66 f. |
| Dimensions |
30 cm. |
| 500 ## - NOTE GÉNÉRALE |
|---|
| Note générale |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l' obtention du grade de Licence en Sciences Economiques Economiques et Administratives |
| 520 ## - RÉSUMÉ, ETC. |
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| Résumé, etc. |
Résumé,<br/><br/>Le présent travail de recherche est une contribution à l'évaluation de la commercialisation du lait en commune Bugendana dans le but d'inciter les décideurs politiques à promouvoir le lait sur le marché local en collaboration avec les projets du Fond International de Développement Agricole (FIDA). En effet, le projet PAIVA-B a distribué 300 bovins de race frisonne en 2010 à Bugendana et a mis en place une Chaine de Solidarité Communautaire sur chacune des collines de sa zone d'action. Les effectifs distribués jusqu'en 2013 ont atteint 600 bovins laitiers et la production laitière a augmenté générant ainsi des préoccupations sur l'écoulement de ce produit.<br/><br/>Dans la plupart des pays où l'offre était extrêmement supérieure à la demande, des mesures ont été prises (OCDE, 1981) : mise en place d'un système de contingentement, mesures visant à encourager l'utilisation du lait sur le lieu de production, mesures visant à réduire l'effectif du cheptel laitier, mesures touchant les structures d'exploitation, etc. Malheureusement aucune de ces approches ne nous paraît appropriée dans le contexte de l'économie burundaise. Seul le développement de la chaine de valeur du lait avec la mise en place d'une laiterie susceptible de produire du lait UHT à longue durée de conservation peut être une solution.<br/><br/>Pour l'instant, notre objectif est de mettre en relief les déterminants qui influencent le dynamisme dans la commercialisation du lait à l'échelle locale. Sur le plan méthodologique, une enquête de 60 ménages représentant 10 % du total des exploitations a été menée auprès des ménages de différentes collines de la commune Bugendana. Ace effet, nous nous sommes inspirés des tables des nombres aléatoires pour constituer notre échantillon.<br/>Les variables sur lesquelles les données ont été collectées sont : distance (en temps de marche) que l'exploitant met pour accéder au point de vente le plus proche, volume de la production laitière, prix et le niveau d'instruction.<br/><br/>Après avoir présenté les données à travers une analyse descriptive, nous avons fait recours à l'approche économétrique où la méthode de moindre carrés ordinaires (MCO) a été utilisée.<br/>Les résultants dégagés montrent que la distance (en temps de marche) que l'exploitant met pour accéder au point de vente le plus proche influence négativement la quantité écoulée.<br/>La variable production affecte également la commercialisation du lait car leurs coefficients sont significatifs au seuil de 5 %. Les études empiriques faites par d'autres chercheurs (GPMA, 2011) montrent que la distance influence négativement la commercialisation du lait, corroborant ainsi les résultats de notre analyse.<br/><br/>D'autre part, en procédant par la méthode Pairwise, il s'avère que l'étroitesse du marché local, les habitudes alimentaires, le manque d'infrastructure de transformation de lait, la concurrence du lait venant du Rwanda sont autant de contraintes auxquelles fait face le système de commercialisation du lait en commune Bugendana.<br/> |
| 600 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 610 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM DE COLLECTIVITÉ |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 611 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM DE RÉUNION |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 648 ## - VEDETTE-MATIÈRE - TERME CHRONOLOGIQUE |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 650 #7 - VEDETTE-MATIÈRE - NOM COMMUN |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| Vedette de sujet ou vedette comportant un nom géographique |
Lait |
| Subdivision générale |
Commercialisation |
| -- |
Evaluation |
| Subdivision géographique |
Bugendana (Commune) |
| 650 #7 - VEDETTE-MATIÈRE - NOM COMMUN |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| Vedette de sujet ou vedette comportant un nom géographique |
Commerce |
| Subdivision générale |
Lait |
| -- |
Evaluation |
| Subdivision géographique |
Bugendana (Commune) |
| 651 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM GÉOGRAPHIQUE |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 654 ## - VEDETTE-MATIÈRE - TERMES À FACETTES |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 655 #7 - TERME D'INDEXATION - GENRE OU FORME |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| Données ou terme dominant sur le genre ou la forme |
Mémoire |
| 662 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM HIÉRARCHIQUE DE LIEU |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 690 ## - VEDETTE MATIÈRE LOCALE --VEDETTE (OCLC, RLIN) |
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| Source du terme |
BI-BuBU |
| 700 1# - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE PERSONNE |
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| Code de relation |
aut. |
| Nom d'auteur |
Bizukundi, Norbert |
| 700 1# - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE PERSONNE |
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| Code de relation |
dir. |
| Nom d'auteur |
Nimenya Nicodème |
| 710 ## - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE COLLECTIVITÉ |
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| Nom de la collectivité ou nom de lieu comme élément de classement |
Université du Burundi |
| Collectivité subordonnée |
Faculté des Sciences Economiques et Administratives |
| 942 ## - ÉLÉMENTS D'ENTRÉE ADDITIONNELLE (KOHA) |
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| Source de la classification ou du système de rangement |
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| Type d item koha |
Memoire |