| 000 -GUIDE |
|---|
| Champ de contrôle de longueur fixe |
02407nam a22003617a 4500 |
| 003 - IDENTITÉ DU NUMÉRO DE CONTRÔLE |
|---|
| Champ de contrôle |
BI-BuBU |
| 005 - DATE/HEURE DE LA DERNIÈRE TRANSACTION |
|---|
| Champ de contrôle |
20180417131044.0 |
| 008 - ÉLÉMENTS DE LONGUEUR FIXE - RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX |
|---|
| Champ de contrôle de longueur fixe |
171220b2017 bd ||||fr|||| 000 0 fre d |
| 037 ## - SOURCE D'ACQUISITION |
|---|
| Source d'acquisition et du numéro d'inventaire |
Don de l' auteur |
| 039 ## - NIVEAU DE CONTRÔLE BIBLIOGRAPHIQUE ET HISTORIQUE D'ENCODAGE [OBSOLETE] |
|---|
| Date creation |
20171220090842.0 |
| Nom catalographe |
Marie Goretti Ndayizeye |
| 040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE |
|---|
| Organisme qui a effectué le catalogage original |
BI-BuBU |
| Code de la langue utilisée dans le catalogage |
fre |
| Organisme qui a effectué la transcription |
BI-BuBU |
| Organisme qui a effectué la modification |
BI-BuBU |
| 041 0# - CODE DE LANGUE |
|---|
| Code de langue du texte/de la piste sonore ou du titre distinct |
fre |
| 080 ## - INDICE DE LA CLASSIFICATION DÉCIMALE UNIVERSELLE (CDU) |
|---|
| Indice de la Classification décimale universelle |
664.27 |
| 100 1# - VEDETTE PRINCIPALE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Code de relation |
aut. |
| Nom de personne |
Hategekimana Jean Claude |
| 245 10 - MENTION DU TITRE |
|---|
| Titre |
Etude de quelques paramètres biochimiques de la farine de manioc gari et foufou |
| Mention de responsabilité, etc. |
Jean Claude Hategekimana ; Séverin Sindayikengera, directeur |
| 260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) |
|---|
| Lieu de publication, diffusion, etc. |
Bujumbura |
| Nom de l'éditeur, diffuseur, etc. |
Université du Burundi, Institut Supérieur d' Agriculture |
| Date of publication, distribution, etc |
2017 |
| 300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE |
|---|
| Collation |
VII-32 f. |
| Dimensions |
30 cm |
| 502 ## - NOTE DE THÈSE OU MÉMOIRE |
|---|
| Numéro de liaison de zone et de séquence |
Mémoire pésenté et défendu publiquement en vue de l' obtention du diplôme d' ingénieur industriel |
| 520 ## - RÉSUMÉ, ETC. |
|---|
| Résumé, etc. |
Résumé,<br/><br/>Notre travail intitulé "Etude de quelques paramètres biochimiques de la farine de manioc Gari et Foufou" est centré sur la détermination des principaux résultats de quelques paramètres biochimiques de la farine de manioc Gari et Foufou. Dans ce travail, nous avons effectué la fabrication de la farine Gari et Foufou puis nous avons analysé quelques paramètre biochimiques de la farine de manioc Gari et foufou.<br/><br/>La teneur en sucres totaux de la farine de manioc Gari était de 84,99%. Elle était de 83,98% pour la farine de manioc Foufou. La farine de manioc Gari étai composé de 1, 27% de protéines alors que la farine de manioc Foufou était composé de 0,42% de protéines. La farine de manioc Gari était composée de 2,07% de lipides alors que la farine de manioc Foufou était composée de 1,80%. La teneur en cendres totales de la farine de manioc Gari de manioc Gari était de 0,60% alors que la farine de manioc Foufou était composée de 0,42% des cendres totales.<br/><br/>La fabrication de la farine de manioc Gari présente quelques effets positifs du point de vue biochimique que la fabrication de la farine de manioc Foufou |
| 600 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 610 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM DE COLLECTIVITÉ |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 611 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM DE RÉUNION |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 648 ## - VEDETTE-MATIÈRE - TERME CHRONOLOGIQUE |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 650 #7 - VEDETTE-MATIÈRE - NOM COMMUN |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| Vedette de sujet ou vedette comportant un nom géographique |
Manioc |
| Subdivision générale |
Farine |
| -- |
Paramètre biochimique |
| 651 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM GÉOGRAPHIQUE |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 654 ## - VEDETTE-MATIÈRE - TERMES À FACETTES |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 655 #7 - TERME D'INDEXATION - GENRE OU FORME |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| Données ou terme dominant sur le genre ou la forme |
Mémoire |
| 662 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM HIÉRARCHIQUE DE LIEU |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 690 ## - VEDETTE MATIÈRE LOCALE --VEDETTE (OCLC, RLIN) |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| 700 1# - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Code de relation |
dir. |
| Nom d'auteur |
Sindayikengera, Séverin |
| 710 ## - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE COLLECTIVITÉ |
|---|
| Nom de la collectivité ou nom de lieu comme élément de classement |
Université du Burundi |
| Collectivité subordonnée |
Institut Supérieur d' Agriculture |
| 942 ## - ÉLÉMENTS D'ENTRÉE ADDITIONNELLE (KOHA) |
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| Source de la classification ou du système de rangement |
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| Type d item koha |
Memoire |