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Science et technologie du lait

Additional authors: drt -- Vignola Carole L.

Published by : Ecole de polytechnique (Montréal) Physical details: XIX-600p. ill., couv. ill. en coul. 26 cm. ISBN:255301029X.

Subject(s): Science : Lait.Technologie

| Lait. Technologie : Science

| Lait. Transformation

Year: 2002

Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
BOOK	Bibliothèque de la Faculté des Sciences Agronomiques	612.664.1 SCI. (Browse shelf)	1	Available		5030000019387

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