Etude de l'évolution microbiologique et organoleptique de la farine de maïs
Additional authors:
drt
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Nduwimana André
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aut
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Université du Burundi
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Institut de Pédagogie Appliqué
Published by :
Université du Burundi
(Bujumbura)
Physical details: xi-65f. 29 cm.
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aut
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Université du Burundi
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Institut de Pédagogie Appliqué
Subject(s):
Maïs. Farine. Conservation. Evolution microbiologique
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Maïs. Farine. Conservation. Evolution organoleptique
Year: 2009
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Maïs. Farine. Conservation. Evolution organoleptique
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 576.8 NTI. (Browse shelf) | 1 | Not for loan | 5010000398620 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié Agrégée en Sciences Biologiques
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