Etude de l'effet de la double pasteurisation et des agents conservateurs sur la qualité microbienne et nutritive du jus d'ananas
Additional authors:
Havyarimana, Johnson
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aut.
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Sindayikengera, Séverin
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dir
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Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture.Département de Technologie des Industries Agro-Alimentaires
Published by :
Université du Burundi
(Gitega)
Physical details: X-70 f. 30 cm.
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Sindayikengera, Séverin
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dir
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Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture.Département de Technologie des Industries Agro-Alimentaires
Subject(s):
Jus d'ananas.Pasteurisation : Agent conservateur.
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Jus d'ananas.Agent conservateur : Pasteurisation
Year: 2008
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Jus d'ananas.Agent conservateur : Pasteurisation
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 634.774.CIZ (Browse shelf) | 1 | Not for loan | |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 634.774.CIZ (Browse shelf) | 2 | Not For Loan | |
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Memoire
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Bibliothèque du Campus Zege | 634.774.CIZ. (Browse shelf) | 3 | Not For Loan |
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