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Amélioration de la fermentation du jus d'ananas pour la production de vin de qualité

Additional authors: drt -- Masumbuko, Appolinaire

| Université du Burundi -- Faculté des Sciences Agronomiques

Published by : Université du Burundi, Faculté des Sciences Agronomiques (Bujumbura) Physical details: IX-54 f. 30 cm.

Subject(s): Jus d'ananas -- Fermentation -- Amélioration

| Mémoire

Year: 2010

Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque Centrale	663.81 NTI. (Browse shelf)	1	Not For Loan		5010000312473

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Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome.

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