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Etude de l'influence du sucre ajouté sur fermentation de l'extrait aqueux de patate douce variété Nzovuyumugamba

Additional authors: Ntungumburanye, Daniel -- drt | Université du Burundi -- Institut de Pédagogie Appliquée
Published by : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée (Bujumbura) Physical details: VIII-47 f. 30 cm.
Subject(s): Patate douce (Variété Nzovuyumugamba) -- Fermentation | Mémoire
Year: 2009
Item type Current location Call number Copy number Status Date due Barcode
Memoire Memoire Bibliothèque Centrale
663.5 NTU. (Browse shelf) 1 Not For Loan 5010000317706

Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée.

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