Contribution à la fabrication et à l'analyse physico-chimique et organoleptique d'une boisson alcoolique à base de patate douce déprotéinée par hexacyano-ferrate de potassium
Published by : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée (Bujumbura) Physical details: VIII-43 f. 30 cm.
Subject(s):
Patate douce deprotéinée
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Boisson alcoolique
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Analyse physico-chimique
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Patate douce deprotéinée
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Boisson alcoolique
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Fabrication
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Mémoire
Year: 2010
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Patate douce deprotéinée
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Boisson alcoolique
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Fabrication
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Mémoire
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 633.492.NDA. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000318475 |
Mémoireprésenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du diplôme en Pédagogie Appliquée.
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