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Etude de l'évolution microbiologique et organoleptique de la farine de blé au cours de la conservation

Additional authors: drt -- Nduwimana, André

| Université du Burundi -- Institut de Pédagogie Appliquée

Published by : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée (Bujumbura) Physical details: X-56 f. 29 cm.

Subject(s): Farine de blé -- Evolution microbiologique

| Farine de blé -- Organoleptique

| Mémoire

Year: 2011

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Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque Centrale	641.13 MBO. (Browse shelf)	1	Not For Loan		5010000277840

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Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Biologie.

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