Contribution à la fabrication et analyse physico-chimique d'une boisson alcoolique à base de patate douce déprotéinée par l'acide perchlorique
Additional authors:
drt
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Ntahomvukiye, Daniel
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Université du Burundi
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Institut de Pédagogie Appliquée, Département de Chimie
Published by :
Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, Département de Chimie
(Bujumbura)
Physical details: XI-54 f. 30 cm.
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Subject(s):
Boisson alcoolique
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Patate douce déprotéinée
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Fabrication
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Boisson alcoolique
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Patate douce déprotéinnée
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Analyse physico-chimique
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Mémoire
Year: 2010
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Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Bibliothèque Centrale | 663.NDI. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000319113 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Chimie.
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