Influence de la concentration de la levure sur la fermentation et la conservation du premier extrait ( Extrait A) de patate douce chaptalisé A 15, 20 et 25° Brix
Additional authors:
dir.
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Ntahomvukiye, Daniel
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Université du Burundi
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Institut de Pédagogie Appliquée
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aut.
Published by :
Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée
(Bujumbura)
Physical details: XII-74 f. 30 cm.
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Université du Burundi
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Institut de Pédagogie Appliquée
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aut.
Subject(s):
Patate douce
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Extrait
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Boisson alcoolisée
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Boisson alcoolisée
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Patate douce
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Extrait
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Mémoire
Year: 2012
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Boisson alcoolisée
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Patate douce
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Extrait
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Mémoire
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 663.492.NSE. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000231248 |
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Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Chimie.
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