Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome

Résumé :

Le présent travail intitulé :"Etude comparative du rendement pleurotus ostreatus 2125,2153 et 969 sur deux souches de pennisetum sp" a pour objectif de tester si les souches P2125,P2153 et P969 poussent sur les deux souches (S3et S4) de Pennisetum SP selon la méthode des trous (holles) en vue de l'amélioration de la production des souches de pleurotes.
Au cors de ce travail, il a été question d'évaluer la croissance mycélienne en tube à essais, le poids moyen des carpophores de P2125 P2153 et P969 cultivé sur deux souches de Pennisetum Sp.
Les résultats de nos expériences ont révélé une rapide croissance mycélienne de p969 lorsqu'il est cultivé sur le substrat de S3.
En outre la vitesse de développement du mycélium de p2125 et p2153 sur S3 était presque la même (environ 10cm en 12jours).
En ce qui concerne le poids, la souche p969 donne le poids élevé comparativement aux deux autres souches de Pleurotes. C'est également sur la S4 de Pennisetum SP que nous avons eu le poids plus élevé.
Les résultats montrent que la souche P696 donne un rendement moyen plus élevé (18,23% et 21,13%) respectivement sur la S3 et S4 de Pennisetum SP par rapport à P2125(11,45% et 27,38%) et à P2153 (9,03%et 9,98%).
En ce concerne les recommandations, il faudrait trouver des moyens adéquats pour augmenter le rendement.