Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l' obtention du grade de Licencié en Sciences Economiques et Administratives
Option : Economie Rurale

Résumé,

Au titre de ce travail, l'objectif est de contribuer à l'étude de la performance de la chaîne de valeur riz en commune CENDAJURU. Ici, la chaîne de valeur a été doublement choisie comme concept et outil d'analyse en ce travail.

Débuté par l'introduction générale, le travail est reparti en trois chapitres dont : Notion et cartographie de la chaîne de valeur ; le système d'exploitation rizicole et enfin, la commercialisation du riz et analyse des marges bénéficiaires des acteurs.

Pour guider notre travail de recherche, deux hypothèses ont été formulées notamment :
H1 : Le circuit de commercialisation est long, les acteurs sont divers et diversifiés.
H2 : De même que le développement rural en Commune CENDAJURU est aussi penché sur la riziculture, le riziculteur en tire une meilleure marge par rapport aux autres acteurs commerciaux.

L'enquête a couvert 60 riziculteurs, 10 collecteurs de riz, 10 collecteur - transporteurs du riz, 10 détaillants et 3 grossistes communaux. La cartographie des acteurs et des flux nous a permis de confirmer la première hypothèse alors que l'analyse des marges bénéficiaires de chacun des types d'acteurs nous a permis d'infirmer la deuxième hypothèse.

De cette infirmation de la seconde hypothèse, malgré que les taux de marges et les ratios de rentabilité soient généralement positifs tant aux riziculteurs qu'aux autres acteurs, les riziculteurs sont journalièrement mal rémunérés puisqu'ils occupent la quatrième position après les détaillants, collecteur - transporteurs et grossistes communaux.