Chaîne de valeur de la filière riz dans la province de Kirundo
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Memoire
|
Bibliothèque Centrale | R.633.18 BAS.C (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000204778 |
Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l' obtention du grade de Licencié en Sciences Economiques et Administratives
Résumé,
L'objectif global du présent travail était de contribuer à la compréhension de l'organisation de la filière riz dans la province de Kirundo. Nous avons formulé deux hypothèses : la riziculture à Kirundo n'est pas rentable aux agents de la filière ; les riziculteurs de Kirundo profitent moins des revenus générés par la filière comparativement aux autres acteurs.
Pour vérifier ces hypothèses, nous avons considéré 250 riziculteurs dont la moitié exploite les marais aménagés, et les autres, exploitent des marais non aménagés. Nous avons enquêté 11 décortiqueuses, électriques et à essence confondues. Les acteurs en aval sont composés de 3 grossistes, 12 semi-grossistes et 30 détaillants. Et nous avons calculé les marges brutes de tous ces acteurs.
L'analyse des résultats nous a permis d'infirmer la première hypothèse. Les marges brutes sont positives pour tous les acteurs de la filière riz à Kirundo. Mais le vendeur du riz gagne 100 FBU par kilogramme de plus que le producteur ; soient 290 Fbu. Ce qui confirme la deuxième hypothèse. Nous avons constaté que les aménagements des marais n'ont pas eu d'impact en termes de rendements. Les riziculteurs vendent juste à la récolte. Ils n'ont pas les possibilités d'attendre le bon prix. Les propriétaires des moulins n'épuisent pas la capacité total d'usinage des décortiqueuses. Il n'y a pas de différence entre les marges nettes selon les marques des décortiqueuses. Dans la province de Kirundo, peu d'investissements sont orientés dans la filière riz.
There are no comments on this title.