Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l' obtention du grade d' ingénieur industriel

Résumé,

Une étude sur l'état des lieux de l'apiculture a été menée en vue de porter à la connaissance de tous les intéressés la conduite des ruches en général dans notre zone d'étude. La zone d'étude est la commune Matana et couvre treize collines de recensement reparties sur trois zones administratives que compte ladite commune.

L'étude a été principalement réalisée sous forme d'une enquête. Au cours de ce travail, 108 ruchers ont été visités dont 104 appartenaient aux apiculteurs familiaux et 4 appartenaient aux apiculteurs en association.

La méthodologie utilisée consistait à approcher, observer et interviewer les apiculteurs après avoir visité ou au cours de la visite de leurs exploitations apicoles. Le travail mené a permis de constater que l'apiculture dans notre zone d'étude occupe une place non négligeable tenant compte de l'effectif total des ruches que nous avons pu identifier.

Les ruches traditionnelles s'élèvent à 582 et 228 ruches modernes, soit 72 % des ruches traditionnelles et 28 % des ruches modernes. Cependant, la production moyenne d'une ruche varie de 6 à 9 kg de miel par an pour les ruches traditionnelles et de 10 à 15 kg de miel par an pour les ruches modernes. Cette faibles production des ruches résulte en grande partie aux plantes mellifères qui n'y sont pas en abondance et qui sont en voie de disparition.

Nous avons également remarqué que l'apiculture dans notre zone d'étude est pratiquée par les adultes ; 90 % des apiculteurs sont âgés de 40 ans et plus et 16 % sont âgés de moins de 20 ans jusqu'à 30 ans. En plus, parmi ces apiculteurs 93 % sont des hommes et 7 % des femmes.

Dans notre zone d'étude les exploitations apicoles sont presque traditionnelles compte tenu de leur aménagement qui est presque local et des ruches traditionnelles qui représentent 72 % et 28 % des ruches modernes. C'est pourquoi nous avons formulé des recommandations aux apiculteurs traditionnels, d'adopter le système d'élevage moderne qui est rentable par rapport au système d'élevage traditionnel et de planter de nouvelles plantes melllifères.