Le rôle de l'élevage péri-urbain de la zone de Ngagara Q.10 dans l'approvisionnement en lait de la ville de Bujumbura
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Memoire
|
Bibliothèque Centrale | 636.NIN.R (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000306748 | |
|
Memoire
|
Bibliothèque de la Faculté des Sciences Économiques et Administratives | 636.NIN.R (Browse shelf) | 2 | Not For Loan | 5010000410308 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Sciences Economiques et Administratives. Option : Economie Rurale.
RESUME
L'objet de notre travail était d'analyser l'importance économique du lait pour les producteurs de ce produit (les éleveurs) ainsi que les autres acteurs tels que les vendeurs et les consommateurs du lait.
Pour guider notre travail de recherche, deux hypothèses ont été formulées notamment :
H1 : Le lait conaît une demande croissante de la population urbaine ce qui entraine l'évolution de son prix.
H2 : L'importance de la marge bénéficiaire est un facteur pouvant stimuler à poursuivre l'élevage laitier dans les zones peri-urbaines de Bujumbura.
La première hypothèse a été confirmé sur base d'une graphique montrant l'évolution du prix du litre lait qui a passé de 800 à l'an 2000 à 1.200 à l'an 2013.
La deuxième hypothèse a été confirmée par calcul des marges bénéficiaire où on a constaté que la vente du lait constitue la principale source de revenus des éleveurs.
L'élevage à Ngagara est une activité rentable mais exigeante. Elle est rentable si on considère le revenu assez élevé qu'elle procure aux éleveurs malgré qu'ils sont installés sur les terres sans droits d'usages reconnus légalement, dont ils ne maitrisent pas la durée d'occupation et éprouvent d'énormes difficultés dans la prise de décision surtout en investissements. Encore plus les espaces sevant de pâturages ne sont pas suffisants.
Pour maintenir le cheptel bovin dans les conditons acceptable, les éleveurs sont contraints d'acheter des fourrages et des aliments concentrés.
Nous admettons que le rôle de l'élevage laitier de la zone péri-urbaine de Ngagara dans l'approvisionnement de la ville de Bujumbura est une tâche très vaste car l'offre de lait de ces éleveurs ne parvient pas à satisfaire la demande de la population urbaine de plus en plus croissance.
There are no comments on this title.