Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Sciences Economiques et Administratives.
Option : Gestion et Administration.

Résumé,

Ce travail de recherche se propose d'analyser les stratégies de commercialisation adopées par les commerçants des produits horticoles en général et en pariculier celles des champignons comestbles pour SOHABU et SOVUCOC. L'étude a été faite sur la période allant de 2012 à 2015.

Dans le premier chapitre intitulé CADRE THEORIQUE SUR LA STRATEGIE DE COMMERCIALISATION DES PRODUITS HORTICOLES, il a été l'occasion de définir la stratégie de commercialisation des produits horticoles, la classification de certains produits et leur marketing mix adapté et enfin la notion de produits horticoles a été aussi abordée en long et en large.

Dans le second chapitre intitulé PRESENTATION DES ENTREPRISES SOHABU ET SOVUCOC. Ces entreprises sont placées dans un environnement qui leur crée des forces et faiblesses ainsi que les opportunités et menaces. Elles partagent le marché avec d'autres producteurs particuliers comme DORA, Onésime, Kiyuku, Mutoyi de jabe ainsi que les associations et producteurs de l'intérieur du pays comme celles de Bugarama, de Rumonge, Kayanza et Cibitoke sans toutefois oublier le champignon forestier qui est beaucoup abondant pendant la période pluvieuse.

Dans le troisième chapitre intitulé ANALYSE DES SRATEGIES DE COMMERCIALISATION DES CHAMPIGNONS DES ENTREPRISES SOHABU ET SOVUCOC, nous avons analysé les différentes stratégies e techniques de commercialisation adoptées par SOHABU et SOVUCOC ainsi que les cntraintes renconrées dans leur système de commercialisation. L'analyse menée, nous a permis de critiquer les stratégies commerciales adopées par ces entreprises car elles sont inefficaces. Leurs produis nécessitent une publicité et quelques activités promotionnelles pour être vendu le plus tôt possible.

Les résultats de nos analyses nous ont amené à proposer quelques stratégies à savoir la stratégie d'extension du marché pour ces entreprises, le changement de mentalité pour les non consommateurs burundais des champignons, de mettre les produits horticoles dans les statistiques nationales pour le gouvernement burundais, de s'intéresser aux produits horticoles pour les ONG et pour les autres chercheurs de faire une étude élargie sur tout le territoire burundais sur la commercialisation, la production et la transformation.