Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l' obtention du grade d' Ingénieur Industriel

Résumé,

Le peuple burundais en général et celui de la commune Bugendana en particulier était habitué à l'élevage de la poule de race locale depuis des années. Le centre avicole Mutoyi a été créé en vue de promouvoir l'élevage de poule de race exotique et d'améliorer le niveau de vie socio-économique de la population par la création des coopératives dont l'objectif principal est l'aviculture. C'est dans cette optique que ce travail s'est proposé d'évaluer "l'importance socio-économique du centre avicole Mutoyi : cas de la commune Bugendana".

Pour atteindre cet objectif, une enquête a été menée auprès de 130 aviculteurs répartis sur 7 collines choisies au hasard. Les résultats de l'enquête ont été présentés sous forme de tableaux.

L'analyse des résultats a montré que parmi les 130 aviculteurs enquêtés, 80 % sont des hommes et 20 % sont des femmes. Chez les premiers, 42,3 % ont l'âge situé entre 26 et 35 ans tandis que 39,4 % se situent entre 36 et 45 ans. Chez les femmes, ce sont les jeunes (15-25 ans) qui s'occupent plus de l'aviculture, soit 38,4 %.

Quant à la relation entre l'aviculture et l'agriculture, 5146 tonnes dont 5050 de maïs et 96 de soja ont été achetés par le CAM aux agriculteurs de la commune Bugendana en une période de 2009 à 2013.
Les résultats ont aussi prouvé qu'un poulet de chair et une poule pondeuse donnent des bénéfices respectifs de 1695,7 Fbu et 1551,15 Fbu.

63,1 % d'aviculteurs enquêtés affirment consommer la viande de poule après sa mort et 54,6 % donnent les oeufs aux enfants pour la consommation.

Les résultats ont aussi montré que les aviculteurs rencontrent des contraintes notamment des pathologies (58,5 %), des capitaux insuffisants (28,5 %) et autres.

Même si ces derniers résultats montrent quelques contraintes, l'importance socio-économique du CAM a été mise en évidence et nous aimerions que des efforts puissent être conjugués pour promouvoir davantage l'élevage en général et l'aviculture en particulier commune Bugendana.