Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel.

RESUME

Ce travail d'analyse a été fait au Centre National de Développement de l'Aquaculture et de la Pêche Artisanale (CNDAPA) avec comme objectif l'analyse du taux de croissance des poissons (Clarias gariepinus) dans un étang fertilisé avec complément d'aliment du CNDAPA.

Cette analyse du taux de croissance a été effectué sur 76 poissons ayant un poids individuel initial moyen de 28 g. Plusieurs paramètres ont été mesurés notamment la longueur totale et le poids moyen de chaque poisson (Pmi), la biomasse totale des poissons, leur gain de poids moyen, leur taux de croissance spécifique (TCS), leur croissance individuelle
journalière (CIJ) et leur indice de consommation (IC).

L'étude a été réalisée pendant une période de 84 jours en bac de ciment avec l'eau fertilisée. Le complément d'aliment fabriqué au CNDAPA est composé de sous-produits agricoles et sa teneur en protéine est de 31,59%. La distribution du complément d'aliment aux poissons s'est faite une fois par jour, six jours sur sept, en fonction du poids totale des poissons. Les résultats obtenus au terme des 84 jours de cette analyse sont les suivants : la longueur moyenne individuelle des poissons est passée de 17 à 26,7 cm, le poids moyen individuel est passé de 28 à 62,9g, la biomasse totale est passée de 2100 à 4100 g, le gain de poids moyen a été de 34,9 g le taux de croissance spécifique a été de 0,96% / jour, la croissance individuelle journalière a été de 0,41 g/jour et l'indice de consommation a été de 6,54. Signalons qu'à la fin de cette analyse le taux de survie a été de 85%.

Après avoir analysé les résultats, nous recommandons à l'Université du Burundi et à la MINAGRIE de faire cette étude dans un étang en terre et en polyculture pour avoir des résultats satisfaisants.