Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome.

RESUME

L'objectif de tout myciculteur est l'obtention du matériel de base (mycélium) de qualité et de cycle cultural court (souche précoce). La qualité du blanc est un facteur fondamental pour la réussite de la myciculture. Pour y parvenir, les chercheurs myccicoles proposent l'application des mesures strictes d'hygiène pour pouvoir créer un environnement indemne de contamination. Ensuite, il faut ester une gamme de souches de champignons sur divers substrats de culture bien conservés pour identifier leur précocité. Dans ce cas, mon travail de recherche contribue à étudier la vitesse de croissance du mycélium de P2153, P.HK35, P2150 et P.969 suivant trois modes de lardage :; couches successives, sacs perforés et couche unique. Les substrats de culture qui ont été utilisés sont :

* les grains de sorgho rouges pour le blanc secondaire
* la sciure de Grevillea pour la production du blanc de semis.

Au cours de nos expériences réalisées au laboratoire de biologie de la FACAGRO, nous avons observé une croissance mycélienne relativement rapide pour la souche P.2153 sur la sciure de Grevillea avec une période d'incubation de 16-28 jours.

Les mêmes expériences ont révélé aussi une rapide croissance mycélienne pour le mode de lardage "couche unique". L'analyse statistique des résultats a permis de déceler ce qui suit :
* des différences non significatives pour la croissance mycélienne du blanc de semis sur la sciure de Grevillea. A ce niveau, la souche P.2153 vient en première position avec une moyenne de 9,7 cm ;
* des différences hautement significatives entre les modes de lardage. Cela classe le mode de lardage "couche unique" en premier rang avec une moyenne de 10,7 cm ;
* des différences non significatives pour la croissance mycélienne en considérant le substrat de préparation des semences secondaires utilisées pour la production du blanc définitif sur la sciure de Grevillea.