Analyse de la chaîne de valeur de la filière lait
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque de la Faculté des Sciences Économiques et Administratives | 637.11 NIM.A (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000411091 | |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 637.11 NIM.A (Browse shelf) | 2 | Not For Loan | 5010000142612 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Sciences Economiques et Administratives, Option : Economie Rurale.
Résumé,
L'objectif dans ce travail de recherche était de comprendre et d'analyser la performance de la chaîne de valeur de la filière lait en commune Muramvya.
Pour notre étude, deux hypothèses ont été vérifiés. " Toute activité de la chaîne de valeur de la filière lait ajoute de la valeur au produit final" et " Les marges sont inégalement réparties entre les différents acteurs de la chaîne."
Pour atteindre nos objectifs et vérifier nos hypothèses, nous avons mené une enquête auprès des différents acteurs de la filière lait afin d'en tirer une conclusion en comparant les marges.
A l'issu de notre travail, nous avons constaté que les acteurs de la filière lait en commune Muramvya ont une marge bénéficiaire positive. Nous signalons que le procteurs a comme marge brute moyenne de 187,57 Fbu/l, le collecteur a 285 Fbu/l, le commerçant a 550 Fbu/l.
Mots clés : Chaîne de valeur, filière, lait.
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